Nostalgia em cachorro-quente é tema de artigo

Posted On 17 de abril de 2024

As pesquisadoras do Lembrar Mirella De Menezes Migliari e Isabella Perrotta publicaram na edição de abril de 2024 do International Journal of Food Design o artigo Designing a nostalgic hot dog brand for Rio de Janeiro. Nele as duas autoras abordam como a marca de cachorro-quente carioca Geneal, criada nos anos 1960, apoia sua imagem atual em cima da nostalgia, que desempenha um papel estratégico e positivo.

O artigo pode ser lido aqui.